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食盐摄入过多易得胃癌-健康控盐的小诀窍

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吃盐多的人容易感冒。因为高浓度的盐可以抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还能减少唾液,减少口腔中的溶菌酶,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

食盐摄入过多易得胃癌-健康控盐的小诀窍 过多的盐容易导致胃癌——这是一个在健康中控制盐的小技巧

盐摄入过多的危害

胃癌

1996年,欧洲癌症预防中心对24个欧洲国家的5700多人进行了一项关于膳食盐摄入量与胃癌发病率之间关系的调查。所有被调查的人都在20到49岁之间。结果表明,长期高盐饮食者胃癌的发病率和死亡率较高。

自1999年以来,日本癌症协会对40-59岁的4万多名中年人进行了为期11年的饮食调查,以探讨盐摄入量与胃癌的关系。

伦敦大学的调查发现,2010年,英国有7000多名胃癌患者,其中约1/4(1694名患者)与盐摄入过多有关。长期吃太多盐确实可能增加胃癌的风险。

肝肾疾病

肾脏是人体重要的代谢器官,人体的大量代谢废物通过肾脏,最终以尿液的形式排出体外。尿液中蛋白质含量的增加是肾损伤和肾脏疾病的危险信号。

盐也通过肾脏和尿液排出体外。在动物实验中,发现高盐摄入会增加尿液中蛋白质的含量;

容易感冒

吃盐多的人容易感冒。因为高浓度的盐可以抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还能减少唾液,减少口腔中的溶菌酶,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

肥胖

研究表明,如果你每天的盐摄入量是10克,当你减少一半(减少到5克)时,你喝的水就会减少大约350毫升。因此,盐的摄入会影响你喝了多少水。一般来说,如果你吃更多的盐,你会喝更多的水。

盐摄入过多是不健康的。更有甚者,英国国家饮食与营养调查在研究了1600多名青少年的饮食习惯后发现,盐的摄入量与甜味饮料的摄入量有着非常显著的正相关关系。吃的盐越多,喝的甜饮料越多。

许多皱纹

法国有句话叫& ldquo美丽生在山上,而不是海边。& rdquo据法国美容师介绍,由于生活在海边的女性通常会消耗更多的盐分,所以皮肤上很容易长皱纹,这自然影响了她们的美丽。山区女性少吃盐,皮肤往往光滑细腻。为什么盐吃多了容易起皱纹?法国国立医学院网站上的专家解释说,盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在维持渗透压、酸碱平衡和水平衡方面起着非常重要的作用。盐吃多了,体内的钠离子会增多,导致面部细胞失水,从而导致皮肤老化,时间长了皱纹会增多。

控盐小技巧

1.烹饪时,应该使用醋、柠檬汁等酸味酱料,而不是一些盐和酱油,这些也可以改善食物的味道和口感。

2.做沙拉的时候,最后放盐,少撒一点盐,放点醋,味道会很好。

3.多吃好吃的菜,比如洋葱、西红柿、青椒、胡萝卜等。,并利用食物本身的味道来增强菜肴的味道。

4.多使用蒸、烤、煮等烹饪方法,享受食物的天然味道,少放盐。避免喝含盐的蔬菜汤。

5.你不需要在所有的菜里放盐。你可以在最后的汤里放盐。因为人嘴里的盐味是可以积累的,所以人吃别的菜的时候,嘴里都留了盐,所以最后喝汤的时候,即使不放盐,味道也是很好的。

6.使用酱油等调味品时,用蘸蘸的方法将酱油倒入盘中,而不是一次性倒入盘中。每6毫升酱油中含有的钠离子相当于1克盐中钠离子的量。

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