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玉兰片熘鸡片的做法-玉兰花食疗食谱

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美丽的玉兰花在树枝上停留很短时间,很快就会落进春风的土壤里。刚落地的玉兰花瓣也有药用价值和营养成分,不妨捡起来做成汤和菜饭,增加这个季节餐桌上的美食。

玉兰片熘鸡片的做法-玉兰花食疗食谱 玉兰片和当鸡片的实践——玉兰食谱

木兰食谱

美丽的玉兰花在树枝上停留很短时间,很快就会落进春风的土壤里。刚落地的玉兰花瓣也有药用价值和营养成分,不妨捡起来做成汤和菜饭,增加这个季节餐桌上的美食。

玉兰片炖猪脑

配料:辛夷10 g、猪脑2 g、川芎5 g、白芷5 g、生姜1 g、香油5 g、精盐、味精适量;

做法:猪脑去红筋,清水洗净备用。将辛夷、川芎、白芷洗净,用纱布袋扎紧。生姜去皮,洗净,切片。将锅洗净,将猪脑和布袋一起放入锅中,加入清水,盖上锅盖,大火煮沸,小火煨约1小时,走到布袋处,加入香油、精盐、味精调味;

功效:特点是鲜香。具有通窍健脑、祛风止痛的功效。

玉兰片当鸡片

配料:辛夷8克、鸡胸肉250克、精制植物油、精盐、味精、黄酒、鲜汤、姜粉、葱花、湿淀粉、蛋清、胡椒粉;

做法:先将辛夷花瓣摘下洗净,鸡胸肉切成薄片放入碗中,加入少许盐、黄酒、蛋清、湿淀粉,拌匀上浆。将鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡椒粉、湿淀粉放入碗中,搅拌成酱。热锅,放油,加热到40%的热度。将鸡肉切片,取出沥油。锅底油留在锅里,加入葱花、生姜,翻炒,倒入鸡片、辛夷花瓣、混合酱,翻炒几下,放入盘中;

功效:具有色泽乳白、香味醇厚、鸡片嫩滑的特点。具有补益气血、填精益髓、宣肺通鼻的功效。

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