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常喝豆浆能防脂肪肝-豆浆的功效

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根据这位新研究负责人的分析,喝豆浆可以预防脂肪肝,因为大豆蛋白有助于修复肝脏中参与脂肪代谢的一个关键信号通道。一旦这个信号通道失效,肝脏就无法代谢多余的脂肪,导致脂肪堆积,脂肪肝。

常喝豆浆能防脂肪肝-豆浆的功效 经常喝豆浆可以预防脂肪肝——豆浆的作用

经常喝豆浆可以预防脂肪肝

喝豆浆往往会让你更健康。据英国报道,在美国生物化学和分子生物学学会年会上发表的一项新研究发现,喝豆浆可以预防脂肪肝。

伊利诺伊大学研究人员的一项新研究发现,豆浆中的大豆蛋白(也存在于豆腐等豆制品中)可以减少肝脏中有害脂肪的积累。科学家发现,牛奶和含有大豆蛋白的食物对肝脏没有影响,但与牛奶食物相比,吃含有大豆蛋白的食物可以减少20%的肝脏脂肪积累。此外,甘油三酯(对心脏健康有害的脂肪)的水平也下降了同样的程度。这一结果表明,喝豆浆有助于预防脂肪肝。

根据这位新研究负责人的分析,喝豆浆可以预防脂肪肝,因为大豆蛋白有助于修复肝脏中参与脂肪代谢的一个关键信号通道。一旦这个信号通道失效,肝脏就无法代谢多余的脂肪,导致脂肪堆积,脂肪肝。

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