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怎么吃大蒜才能有效预防癌症?

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高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质& mdash& mdash因此,美国国家癌症中心的研究人员建议,切完大蒜后,不要匆忙将大蒜从锅里扔掉,将粉碎的大蒜放置15分钟后再烹饪,以最大限度地发挥大蒜的抗癌作用。

怎么吃大蒜才能有效预防癌症? 吃大蒜如何有效防癌?

吃大蒜如何有效防癌?

大蒜被称为& ldquo天然抗生素& rdquo。最近,根据美国科学家的研究,大蒜也是预防癌症的一大贡献者。

这项研究的领导者,俄亥俄大学癌症中心的研究员说:通过尿检,我们发现实验组吃大蒜的癌细胞大大减少。而且,大蒜吃得越多,体内潜在的致癌物质就越少。& rdquo

事实上,大蒜的抗癌作用长期以来一直受到中国专家的关注。北京大学临床肿瘤学院和北京市肿瘤防治研究所也发表研究报告,认为大蒜对胃癌有很好的预防作用。中国中医科学院养生专家杨力教授认为,多吃大蒜对预防癌症,尤其是消化道肿瘤有很好的作用。

但是,高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质& mdash& mdash因此,美国国家癌症中心的研究人员建议,切完大蒜后,不要匆忙将大蒜从锅里扔掉,将粉碎的大蒜放置15分钟后再烹饪,以最大限度地发挥大蒜的抗癌作用。

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