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甜品加肉桂可以有效预防血糖上升

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研究人员对14名健康志愿者进行了研究,首先让他们吃一个普通布丁和一个加肉桂粉的布丁,然后测量他们进食前后的血糖水平。研究人员连续两个小时测量他们的血糖水平。发现吃了肉桂布丁后血糖更低。

甜品加肉桂可以有效预防血糖上升 甜品加肉桂可以有效防止血糖升高

甜品加肉桂可以有效防止血糖升高

据路透社报道,一项研究报告称,在甜点中添加肉桂可以缓解吃甜食后血糖的急剧上升。

瑞典马尔默大学医院的研究人员发现,如果你能在大米布丁上撒上一茶匙以上的肉桂粉,就能缓解饭后高血糖的问题。《美国临床营养杂志》也证实了肉桂有助于控制血糖。

研究人员对14名健康志愿者进行了研究,首先让他们吃一个普通布丁和一个加肉桂粉的布丁,然后测量他们进食前后的血糖水平。研究人员连续两个小时测量他们的血糖水平。发现吃了肉桂布丁后血糖更低。

研究人员认为,原因之一可能是肉桂可以降低食物从胃到肠的速度。他们使用超声波扫描,发现吃了肉桂布丁后,他们的& ldquo胃排空& rdquo放慢速度。

研究人员还发现,在2型糖尿病患者的饮食中添加肉桂40天后,他们的血糖和胆固醇水平往往会降低,但对于1型糖尿病患者来说,没有这种反应。

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