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一天吃一个番茄,让你远离心脏病

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洋葱和苹果是老梗,但西红柿是现在最热的水果和蔬菜。英国科学家发现,新开发的番茄药丸可以改善人体心血管功能,这再次证明古代地中海饮食有益健康。

一天吃一个番茄,让你远离心脏病 每天吃一个西红柿,让你远离心脏病

每天吃一个西红柿,让你远离心脏病

一项新的研究表明,每天一个西红柿可以让你的家人远离心脏病和癌症。

洋葱和苹果是老梗,但西红柿是现在最热的水果和蔬菜。英国科学家发现,新开发的番茄药丸可以改善人体心血管功能,这再次证明古代地中海饮食有益健康。

药丸含有天然抗氧化剂番茄红素,其功效是维生素E的10倍以上,也是导致番茄变红的主要元素。番茄红素一直被认为是对抗肿瘤、心脏病、癌症等疾病的有力武器,现在得到了有力的证实& mdash& mdash参与研究的至少76名患者的心血管功能得到了增强。

剑桥大学副教授兼研究负责人解释说:& ldquo番茄红素被认为是最有效的抗氧化剂。生物学基础和流行病学数据表明,在欧洲,人们对番茄红素的饮食习惯在一定程度上改变了心血管疾病的死亡率。

研究小组使用舒适丸作为对照来测试番茄片的疗效,并随机将这两种片剂分发给36名心脏病患者和36名健康志愿者。这是一个双盲测试,也就是说,医生和受试者都不知道谁接受了什么样的治疗。

服用番茄片后,最初确诊为心脏病的患者,有53%的心血管血管较服用安慰丸的患者扩张,番茄红素的天使光环越来越闪亮。心血管收缩是中风和心脏病发作的主要原因,因此这一研究结果对于在美国发展一种导致25%死亡率的流行病也非常重要。研究小组一致认为,片剂的作用是增强血管内皮细胞的功能。

每粒药丸含有7毫克的抗氧化剂,相当于新鲜番茄中约1公斤的番茄红素,但番茄红素的作用也可以通过挤压番茄,在橄榄油的催化下或吃番茄酱时发挥出来。抗氧化剂也可以在水果和蔬菜中找到,如西瓜、杏仁和粉色葡萄柚。

英国心脏基金会医学副主任(为这项研究提供财政支持)说:& ldquo血管内皮功能受损表明心脏病风险增加。我们需要弄清楚,这项小规模研究中发现的有利结果能否应用于未来的临床治疗,以拯救高危患者。& rdquo

研究人员对这项研究的发现充满信心。& ldquo我们已经清楚地证明了番茄红素在改善心血管疾病患者血管功能方面的功效。& rdquo

但诚然,番茄红素虽然对人体健康非常有益,但番茄切片并不能替代其他治疗方法,但如果能与其他药物一起治疗,效果一定极好。我希望这种药物最终会成为治疗心脏病的一种选择,但研究人员明确表示:& ldquo我们仍然需要做大量的实验来以更谨慎的态度调查结果。& rdquo

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