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女性预防脑卒中需要多吃含钾食物

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在没有高血压的女性中效果更明显。摄入最高的组中风风险降低21%,其中脑梗死风险降低27%,风险大大降低。对于患有高血压的女性来说,只有死亡的风险降低,而其他疾病的风险并没有降低。

女性预防脑卒中需要多吃含钾食物 女性需要多吃含钾食物来预防中风

中国人普遍处于盐过量的状态,所以促进钠排泄的钾成为一种重要的矿物质。9月4日,阿尔伯特·爱因斯坦医科大学发表论文称,一项对约9万名美国女性的调查显示,通过饮食摄入更多钾的女性比摄入更少钾的女性患中风的风险更低。据说这种效果对于非高血压女性更为显著。

钾的摄入不仅降低了中风的风险,也降低了死亡的风险

在这项研究中,从平均年龄为11.1岁的50-79岁绝经后妇女的随访调查数据中选择了90,137名未患中风的受试者(平均年龄63.6岁),并计算了他们的每日钾摄入量。

根据钾摄入量,受试者分为四组。与钾摄入量最低的组(小于1925mg/天)相比,钾摄入量最高的组(大于3193.5mg/天)中风和死亡的风险降低了12%(脑梗死的发生率仅降低了16%),死亡的风险降低了10%。但是,如果中风的发生率仅限于脑出血,风险并不会降低。

在没有高血压的女性中效果更明显。摄入最高的组中风风险降低21%,其中脑梗死风险降低27%,风险大大降低。对于患有高血压的女性来说,只有死亡的风险降低,而其他疾病的风险并没有降低。

只有2.8%的每日钾摄入量达到推荐量

Seth和其他人在这项研究中指出:& ldquo美国饮食摄入的钾量与推荐值相差甚远。为了预防中风,应该强烈推荐更有效的饮食结构。& rdquo

在美国,女性的推荐日钾摄入量超过4700毫克,但在这项研究中,只有2.8%的女性达到了推荐的日钾摄入量。即使推荐的每日钾摄入量为世界卫生组织推荐的3510毫克,也只有16.6%的女性达到推荐的每日钾摄入量。赛斯说:& ldquo如果不能改变这种以加工肉类为主,减少蔬菜水果摄入的饮食方式,钾的摄入就不会有改善。& rdquo

土豆和香蕉是富含钾的食物的典型例子,可以吃得更合适。但考虑到肾脏患者排泄困难,肾脏患者应注意高钾食物的摄入。

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