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吃鱼能使大脑免受汞毒伤害-吃鱼的好处

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美国研究人员以1500多对母亲和儿童为研究对象,测量了他们出生20个月后的沟通能力、行为和运动能力,并收集了他们母亲怀孕期间的尿液样本,以检测产前尿液中的汞浓度,并跟踪这些儿童到20岁。结果表明,孕妇汞暴露和鱼摄入量与儿童神经发育无相关性。

吃鱼能使大脑免受汞毒伤害-吃鱼的好处 吃鱼可以保护大脑免受汞中毒——吃鱼的好处

吃鱼可以保护大脑免受汞中毒

一项新的研究发现,鱼中的ω-3多不饱和脂肪酸可以帮助保护大脑免受汞中毒。这项历时30年的研究发现,即使孕妇一周12餐吃鱼,也不会出现异常分娩。

研究人员认为,这可能是生物进化的竞争造成的。为了避免海洋汞中毒的危害,鱼类会产生一些营养物质来保护身体免受汞中毒。本研究发现,鱼类特有的多不饱和脂肪酸化合物可能有效抵消和减缓汞对大脑的损害。

这些研究表明,孕妇在分娩前通过吃鱼接触重金属汞似乎与孩子的神经发育无关。证据越来越明显,吃鱼也可能减少汞中毒的负面危害。

美国研究人员以1500多对母亲和儿童为研究对象,测量了他们出生20个月后的沟通能力、行为和运动能力,并收集了他们母亲怀孕期间的尿液样本,以检测产前尿液中的汞浓度,并跟踪这些儿童到20岁。结果表明,孕妇汞暴露和鱼摄入量与儿童神经发育无相关性。

研究还发现,当孕妇体内多不饱和脂肪酸浓度较高时,孩子也会有同样的情况,但当这样的孩子接受一些测试时,他们的分数会更好。

研究人员解释说,汞毒性会引起氧化应激和炎症反应,而鱼类中的Omega-3脂肪酸含有抗炎物质,可能会抵消和降低汞毒性。因此,Omega-3脂肪酸不仅有助于大脑发育,还可能减缓汞中毒带来的负面危害。

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