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海鲜吃多了会伤害免疫力-吃海鲜的危害

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发现旗鱼、鲭鱼和方头鱼的汞含量最高,而虾、金枪鱼罐头和鲑鱼的汞含量相对较低。海鲜富含多种关键营养成分,具有多种保健功效。但为了预防自身免疫性疾病,育龄妇女最好选择汞含量低的海鲜。

海鲜吃多了会伤害免疫力-吃海鲜的危害 吃太多海鲜会伤害你的免疫力——吃海鲜的危害

吃太多海鲜会损害免疫力

美国密歇根大学医学和公共卫生学院的一项新研究发现,通过海鲜摄入汞可能会增加自身免疫性疾病的风险,尤其是对育龄妇女而言。

在这项新的研究中,研究负责人和他的同事分析了1999年至2004年全国健康和营养调查(NHANES)中16-49岁女性受试者的数据。人们发现,接触汞是自身免疫性疾病的主要风险因素。汞暴露越多,自身抗体越多,患自身免疫性疾病的风险越大。

发现旗鱼、鲭鱼和方头鱼的汞含量最高,而虾、金枪鱼罐头和鲑鱼的汞含量相对较低。海鲜富含多种关键营养成分,具有多种保健功效。但为了预防自身免疫性疾病,育龄妇女最好选择汞含量低的海鲜。

自身免疫性疾病会导致人体免疫系统误攻击健康细胞,女性患者多于男性患者。这些疾病包括红斑狼疮、干燥综合征、类风湿性关节炎和多发性硬化的炎症性肠病。自身免疫性疾病是女性死亡的十大原因之一。对环境因素的分析有助于更好地了解自身免疫性疾病超越遗传的原因,进而更好地治疗。

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