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煎药时要不要提前冲洗中药?

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中草药都是土生土长的,每次熬制,碗底都是黑黑的东西。有的人喜欢干净,特别注重中医的入口。煎药前把草药都洗干净,但煎药前要清洗干净吗?最好不要清洗,因为:

 

用水冲洗会导致一些药材流失;

由于有些药材在加工过程中加入了蜂蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料又易溶于水,如果用水冲洗,可能会损失一些辅料。如胆南星、酒制大黄等。

水洗会使药材的水溶性成分流失;

很多药材都含有糖和糖苷,可以溶于水。用水冲洗后,一些有效成分会丢失,导致功效降低。

用水冲洗会造成粉状药材流失;

中药很多都是粉末,有的配药的时候需要研磨,比如桃仁、龙骨、爽身粉等。如果用水冲洗,这些药物就会丢失。

中药煎煮前,不宜用水冲洗药材,以免造成药物成分损失,影响药物疗效。古语云:“不洁,食后不吐,古人不太注意吃药。”再说我们中国人的胃挺强的,每天能吃一个化学元素周期表。各种加工品,其实创造了我们无毒的体质不是吗?

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