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金针菇的营养价值-金针菇的药用价值

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金针菇含有完整的必需氨基酸,尤其是赖氨酸和精氨酸,锌含量高,对增强智力,尤其是对儿童的身高和智力发育有很好的作用。增智蘑菇& rdquo。

金针菇的营养价值-金针菇的药用价值 金针菇的营养价值——金针菇的药用价值

金针菇的营养价值

金针菇能抑制血脂升高,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。

食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐和抗肿瘤的作用。

金针菇含有完整的必需氨基酸,尤其是赖氨酸和精氨酸,锌含量高,对增强智力,尤其是对儿童的身高和智力发育有很好的作用。增智蘑菇& rdquo。

金针菇还含有一种叫做茯苓多糖的物质,可以增强身体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇,预防肝病和胃肠溃疡,增强身体的正气,防病健身。

金针菇能有效增强身体的生物活性,促进体内新陈代谢,促进食物中各种营养物质的吸收利用,也有利于生长发育,所以有& ldquo增智蘑菇& rdquo& ldquo从蘑菇中休息一下。美称。

经常食用金针菇不仅可以预防和治疗肝病和胃肠溃疡,而且适合高血压患者、肥胖人群和中老年人,主要是因为它是一种高钾低钠的食物。

金针菇的药用价值

新鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、溶细胞毒素、蘑菇细胞毒素。

金针菇冷、甜、咸。它具有养肝益胃、抗癌的作用,主要用于治疗肝病、胃肠炎症、溃疡、肿瘤等疾病。金针菇中锌含量高,有助于预防男性前列腺疾病。而且金针菇是一种高钾低钠的食品,可以防治高血压,对老年人有益。但金针菇对于脾胃虚弱者不宜过多食用。

营养专家表示,定期食用金针菇可以降低胆固醇,对高血压、高血脂有一定的防治作用。此外,研究发现金针菇中含有的平菇对某些癌细胞有明显的抗性。

新加坡国立大学医学院的研究人员发现,金针菇含有一种蛋白质,可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏,还可以提高免疫力,对抗病毒感染和癌症。金针菇还含有多糖霉素,具有抗癌作用。可防治肝脏系统、胃肠溃疡等疾病,也是很好的保健食品。

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