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蘑菇的功效与作用-蘑菇的适用人群

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蘑菇不同于其他蔬菜和水果,因为它们富含维生素D,有利于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质..

蘑菇的功效和功能——蘑菇的适用群体

蘑菇的功效和作用

提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可以增强T淋巴细胞的功能,从而提高身体对各种疾病的免疫力。

泻药解毒

蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可以保持肠道水分平衡,吸收剩余的胆固醇和糖并排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病非常有益。

蘑菇含有酪氨酸酶,有明显的降血压作用。

止痛和镇静

巴西一项研究中从蘑菇中提取的一种物质,具有镇痛镇静作用,据说其镇痛作用可以替代吗啡。

止咳化痰

通过动物实验,该蘑菇提取物具有明显的镇咳祛痰作用。

蘑菇的营养价值

蘑菇含有30%以上的蛋白质,每100克新鲜蘑菇中维生素C含量高达206.28 mg,蘑菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A,所以蘑菇有& ldquo维生素a的宝库。的名称。有些蘑菇还含有比普通蔬菜更多的纤维素,可以有效防止便秘。

蘑菇不同于其他蔬菜和水果,因为它们富含维生素D,有利于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质..不管是不是采的蘑菇,都有这个功能。夏天紫外线价格比较强,可以选择上午10点到下午3点之间的时间晒蘑菇,所以一个小时就够了。这样可以增加蘑菇中维生素D的含量。

蘑菇适用人群

一般人群都可以食用,尤其是免疫力低下、高血压、老人、糖尿病患者。不过蘑菇很滑,松手的要谨慎食用;禁食有毒的野生蘑菇。孕妇、产妇、哺乳母亲和婴儿都可以食用。小宝宝吃的蘑菇最好切碎以便吞咽。蘑菇也可以作为婴儿炖汤的配料。

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