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白条鱼的营养价值与功效-白条鱼的适用人群

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白条鱼富含蛋白质成分,以及人体所需的多种氨基酸,对人体内环境的协调非常有帮助。

白条鱼的营养价值与功效-白条鱼的适用人群 白条鱼的营养价值和功效——白条鱼的适宜群体

白条鱼介绍

白条鱼,学名:半儒艮,中文别名鲭鱼,餐吧,江苏兴化叫廖白。它于1855年由巴西勒夫斯基命名。栖息于淡水中,深度0-10m,分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄国和台湾。台湾分布在中国北方、中部和南部的河流、湖泊和主要水库的下游。钓鱼主要是钓鱼,一年四季都可以钓到。

身体细长,侧面扁平,背缘直,腹缘略凸,腹缘从胸鳍下方至肛门。头略尖,侧平。吻短,眼睛大,眼睛宽而微凸,两者之间的距离大于眼径。咽齿3排,牙型5.4.2-2.4.4。珠被上的小圆形鳞片;侧线完整,在胸鳍上方急剧向下倾斜,角度显著,到达身体下半部,然后在尾柄处向上折叠至中部。背鳍硬脊ⅲ,分支软条7条;臀鳍3(无分支软条)+11-12(分支软条)。身体背部蓝灰色,侧腹银白色,全身反光度高,无任何其他花纹。尾鳍灰黑色,繁殖季节雄性身体变红变蓝,非常漂亮。

条纹鱼的营养价值

白条鱼富含蛋白质、视黄醇、钾、磷、钠、钙等多种矿物质元素,营养价值高。

白条鱼富含蛋白质成分,以及人体所需的多种氨基酸,对人体内环境的协调非常有帮助。白条鱼还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素,具有养胃、利尿、消肿、催乳、清热解毒、止咳平喘的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通有效。

白条鱼是一种很好的滋补水产食品,不仅味道鲜美,而且具有蛋白质含量是猪肉的两倍的营养价值,属于高吸收率的优质蛋白质。白条鱼富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D和钙、磷、铁等一些矿物质。虽然鱼的脂肪含量低,但鱼中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和预防癌症的作用。鱼中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。它能抗衰老、护肤、促进血液循环、刺激食欲、滋养和预防肿瘤。

白条鱼的功效

白条鱼富含蛋白质、氨基酸等营养成分,具有清热降火、降脂降压、催乳养胃、利尿消肿的功效。

催乳:具有补益气血、催乳的作用,对产妇具有催乳、强身、促进康复的作用。

养胃:中和胃酸,缓解胃痛。

清热去火:白条鱼味苦,故可清心泻火,清热除烦,排除血液中热毒。适合容易生气的人。

去脂降血压:使血压更容易控制,扩张毛细血管,降低血液粘度,改善微循环。

利尿消肿:能清除体内毒素和多余水分,促进血液和水分代谢,具有利尿和消除水肿的作用。

白条鱼适用人群

白条鱼大部分人都可以吃,尤其是哺乳期的妈妈、老人、慢性病患者、体质虚弱的人。有助于催乳、清热降火、养胃、利尿消肿。

痛风患者不适合吃白条鱼。因为鱼含有嘌呤类物质,如果出现痛风,是由于体内嘌呤代谢紊乱引起的,主要表现为血液中尿酸含量高,可引起关节、结缔组织、肾脏等一系列症状。患痛风的人吃鱼会加重症状。

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