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薏米的营养价值-薏米的功效与作用

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薏苡在中国栽培历史悠久,是中国古代药食同源的粮食之一。它产于全国大部分地区,主要在福建和河北省。薏米被称为& ldquo世界禾本科之王& rdquo和& other生命与健康& rdquo。最近在日本被列为抗癌食品,所以价值翻倍。

薏米的营养价值-薏米的功效与作用 薏米的营养价值——薏米的功效和作用

什么是薏米

薏米(拉丁名SemenCoicis;英文名CoixSeed)又名薏米、薏米、薏米、原生玉米、薏米、薏仁、薏仁、薏米珠、惠惠米、米粒和六君子。

薏米是禾本科植物,是一年生或多年生草本植物。等秋天果实成熟了,把植株切好,晒干,放下果实,然后晒干,去掉外壳,黄褐色的种皮和杂质,收集籽仁,就是我们每天经常看到的薏米。

薏苡在中国栽培历史悠久,是中国古代药食同源的粮食之一。它产于全国大部分地区,主要在福建和河北省。薏米被称为& ldquo世界禾本科之王& rdquo和& other生命与健康& rdquo。最近在日本被列为抗癌食品,所以价值翻倍。

薏米易消化吸收,是常见的中药,也是常见的食物。无论是用于滋补还是医疗,效果都很温和。薏苡性味甘淡,微寒,有利于水消肿、健脾祛湿、舒筋活络、清热排脓等功能。是一种常用的利尿祛湿的药物。同时,薏米是一种美容食品,能保持皮肤光泽细腻,消除痘痘、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对头皮屑、痤疮、皮肤皲裂、皮肤粗糙有很好的疗效。

薏米的营养价值

薏苡仁营养价值高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、薏苡仁酯、薏苡仁油、谷甾醇和生物碱。蛋白质、脂肪和维生素B1的含量远高于大米。

每100颗薏米含有以下营养成分:

薏米的功效和作用

《本草纲目》指薏苡仁;健脾益胃,补肺清热,祛风除湿,滋养肌肤,强身健体,延年益寿;。薏米可以减肥,预防心血管疾病,降血脂,促进新陈代谢,美白皮肤,防癌抗癌。

1.减肥:薏米纤维品质最高,脂肪低,热量低,是减肥的最佳主食。它还富含蛋白质、油、维生素、矿物质和糖。具有美白祛斑的功能,对下半身浮肿的人特别有效。

2.心血管疾病的预防:如果你吃50 & mdash100克薏苡仁可降低血液中的胆固醇和甘油三酯,预防高血脂、高血压、中风、心血管疾病和心脏病。

3.降血脂:由于薏米富含水溶性纤维,能吸收胆汁盐(负责消化脂肪),使肠道内脂肪吸收率变差,从而降低血脂和血糖。

4.促进新陈代谢:薏米能促进体内血液和水分的代谢,利尿,消除水肿,帮助排便。

5.美白肌肤:薏米富含维生素E,有助于祛斑,使皮肤变白。如果长期饮用,还可以滋润皮肤。

6.防癌抗癌:现代科学已经证实,薏苡仁中含有薏苡仁脂肪,可以阻止癌细胞的生长和危害。

薏苡的适用群体

薏米营养价值高,故称& ldquo世界禾本科之王& rdquo和& other生命与健康& rdquo。但是薏米并不适合所有人。我们来看看薏米的适用人群。

一般人群可以吃薏米。特别适用于各类癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、肢体肿胀、脚气水肿、疣、美容者、青年扁平疣、寻常疣、传染性软疣、青年痤疮丘疹等皮肤营养不良人群。

薏苡仁禁忌

1.孕妇不宜吃薏米。薏苡微寒,其中所含的薏苡油对子宫有兴奋作用,所以多吃容易引起流产,尤其是怀孕前三个月。

2、便秘不宜吃薏米。

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