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玉米的营养价值-玉米的功效与作用

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玉米是世界公认的。黄金作物& rdquo它的脂肪大部分是亚油酸,磷和维生素B1的含量在谷类中排名第一。具有防治便秘、肠炎、肠癌、利尿、降血压、止血止泻、助消化的功效,适合一般人食用。

玉米的营养价值-玉米的功效与作用 玉米的营养价值——玉米的功效和作用

玉米引种

玉米,又叫玉米,玉米,玉米,珍珠米等。,起源于南美洲,然后传播到世界各地。现在全世界都认可了。黄金作物& rdquo它是一些地区的主食。玉米是粗粮中很好的保健品。多吃玉米对人体健康有益。

玉米的品种很多,可以分为粮食用牧草品种、蔬菜品种(包括糯、甜、玉米笋)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆米花品种(特种爆米花品种)。现在还有一种水果玉米。果玉米是一种适合生吃的超甜玉米。皮薄多汁,青棒期脆甜,可直接生吃。薄薄的皮肤被咬破,芳香的汁液溢出牙齿和脸颊。生吃熟吃特别甜脆,就像水果一样,所以叫& ldquo水果玉米& rdquo。水果玉米品种很多,都有很高的营养价值。

玉米的营养价值

玉米中的维生素含量很高,为5 & mdash10倍,而且专用玉米的营养价值比普通玉米高。玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特点,可预防便秘、肠炎、肠癌;能抑制和阻碍过量葡萄糖的吸收,起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖症和胆结石。

每100克玉米含有以下营养成分:

能量346.00千卡,磷53.00毫克,钠5.90毫克,碳水化合物78.30克,钾43.00毫克,硒3.44微克,脂肪0.10克,锰0.63毫克,烟酸0.20毫克。

玉米的作用和功能

1.含有膳食纤维,可刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,可预防便秘、肠炎、肠癌。

2.丰富的天然维生素E具有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤损伤、延缓衰老、减少动脉硬化和脑功能衰退的作用。

3.玉米含有叶黄素和玉米黄质,能有效防止眼睛老化。

4.还具有利尿、降血压、止血止泻、帮助消化的作用。

5.玉米可以降低人体血液中的胆固醇含量,预防高血压和冠心病。中美洲印第安人不容易患高血压,因为他们主要吃玉米。

6.玉米胚芽中所含的营养成分能增强人体新陈代谢,调节神经系统功能,使皮肤柔嫩光滑,抑制和延缓皱纹。

玉米适用人群

一般人都能吃。特别适用于脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、心血管疾病、肥胖、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿及中老年人。干燥综合征、糖尿病、更年期综合征、阴虚火旺者不宜吃爆米花,否则容易帮助火损阴。

孕妇可以吃。玉米可以增加膳食纤维的摄入量,有助于预防便秘。吃整根时,要注意清理玉米轴附近的白色玉米胚芽,因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸含量高达85%,且富含维生素E,有助于胎儿大脑发育。

产妇可以吃。玉米有开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂、延缓衰老的作用,适合产妇食用。

宝宝可以吃。非糯老玉米直链淀粉含量过高,容易老化再生,难以咀嚼,不适合婴儿食用。目前市场上的糯玉米棒主要是支链淀粉,质地柔软,非常适合儿童烹饪。每周可食用2 & mdash三次。一岁以下婴儿不建议直接用玉米作为主食。

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