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白萝卜的营养价值-白萝卜的功效与作用

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根据中医理论,白萝卜味甘凉,入肺胃经。它是一种很好的食物疗法,可以治疗或辅助治疗许多疾病。《本草纲目》称之为& ldquo蔬菜中最有优势的一种& rdquo。让我们用余曼常识来看看白萝卜的功效和营养价值。

白萝卜的营养价值-白萝卜的功效与作用 白萝卜的营养价值——白萝卜的功效和作用

白萝卜的营养价值

白萝卜是一种营养价值高、价格低廉的蔬菜食品,自古以来就在民间流传。冬天吃萝卜,夏天吃生姜,不用请医生开& rdquo现代有人叫萝卜& ldquoTalinum & rdquo。白萝卜富含蛋白质、碳水化合物和其他维生素、酶、木质素、芥子油等。它的维生素C含量高达30毫克,比普通水果高出数倍。

白萝卜还具有开胃消食、止咳化痰、祛燥生津的作用。此外,白萝卜还具有抗病毒和抗癌的作用。白萝卜可以有多种吃法,可以用来做菜,比如炒、煮、凉拌;也可以生吃当水果,味道鲜美;也可用于腌制咸菜、酱菜。

白萝卜营养价值高,每100克白萝卜含有以下营养成分:

白萝卜的功效

白萝卜是一种常见的蔬菜,可以生吃也可以熟吃,味道略辣。现代研究认为,白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。

食滞、腹胀、消化不良、食欲不振,可与生土豆泥汁同饮;恶心呕吐,吐酸水,可切碎、蜜炒、细嚼;便秘,可以做饭;口腔溃疡,可以用果汁漱口。咳嗽咳嗽,最好把蜂蜜剁碎,细细咀嚼;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音可配姜汁。

各种尿结石,排尿不畅,可切片蜜烤口服;各种水肿可用萝卜浮麦汤服。

白萝卜中的维生素C可以防止皮肤老化,防止黑斑的形成,保持皮肤白嫩。此外,维生素A和维生素C具有抗氧化作用,能有效抑制癌症,防止衰老和动脉硬化。

白萝卜中的植物纤维可以促进胃肠蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙和痤疮。白萝卜含有木质素,可以提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜含有多种酶,能分解致癌的亚硝胺,具有抗癌作用。

白萝卜禁忌

不能和白萝卜一起吃的食物主要有:各种水果、人参、木耳、胡萝卜、中药等。

1.白萝卜不能和水果一起吃

白萝卜等十字花科蔬菜进入体内后,在体内代谢后很快会产生一种抗甲状腺物质& mdash& mdash硫氰酸盐能抑制甲状腺的工作,与摄入量成正比。如果同时摄入含有大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等。,这些水果会被肠道内的细菌分解,产生羟基苯甲酸和阿魏酸,可以增强硫氰酸盐抑制甲状腺工作的能力,从而诱发甲状腺肿。

2.白萝卜不能和人参一起吃

白萝卜是冷食,人参是热药材,一起吃会抵消人参的作用。

3.白萝卜不能和中药一起吃

吃中药的时候不要吃白萝卜。另外,服用中药药丸或中成药时,一定要避免吃白萝卜,否则会影响药效。

4.白萝卜不能和胡萝卜一起吃

白萝卜和胡萝卜一起吃会影响身体对两种蔬菜的吸收。因为白萝卜中维生素C的含量极高,对人体健康非常有益,如果和胡萝卜混合,会使维生素C完全流失。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶,可以破坏白萝卜中的维生素C。因此,在做泡菜或其他菜肴时,避免将两种萝卜放在一起。

5.白萝卜不要和木耳一起吃

一起吃白萝卜和木耳,会得皮炎。

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