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葱的营养价值-葱的功效与作用

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洋葱是日常厨房的必需品。中国人习惯把它和其他蔬菜倒进锅里炸。洋葱能刺激消化液的分泌,健脾开胃。小葱有哪些营养和功效?用余曼常识看一看。

洋葱的营养价值——洋葱的功效和作用

洋葱的营养价值

大葱,别名大葱、大葱、叶葱、小葱、大葱、蔬菜、水葱、草(也叫五枝葱),是一种多年生草本植物,基本上分为大葱和小葱。在东亚国家和中国地区,洋葱经常作为一种非常常见的调味品或蔬菜食用;在东方烹饪中扮演重要角色。

大葱营养含量高,每100克大葱含有以下营养成分:

洋葱的功效和作用

葱白含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素和矿物质,对人体大有益处。

1、解热祛痰。洋葱挥发油等活性成分能刺激身体的汗腺,达到发汗散热的作用。

2.促进消化吸收。葱白能刺激消化液的分泌,健脾开胃。

3.抗菌抗病毒。洋葱中含有的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤癣菌有较强的抑制作用。

4.防癌抗癌。小葱中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生,具有抗癌作用,小葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长。

洋葱适用人群

一般人群都可以吃,更适合脑力劳动者。

洋葱禁忌

1.胃肠道疾病患者。患有胃肠疾病,尤其是溃疡的人,不应该多吃。

2.那些外表和汗水不足的人也应该避免吃大葱。

3.眼疾患者。吃太多大葱也会损害视力,所以眼睛不好的人不要吃太多大葱。

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